连锁店地面防滑处理：厦门汀小厨客家蒸菜连锁店

厦门汀小厨客家蒸菜连锁深耕闽南十余年，旗下14家分店均以"古法蒸鲜"为特色。开放式厨房设计虽增强用餐体验，但持续蒸制产生的水汽使600㎡/店的仿古砖地面长期处于湿滑状态，三个月内发生很多顾客滑倒事件，差评率激增23%。连锁运营暴露出三大症结：各分店湿滑投诉量呈区域扩散趋势；传统防滑地垫与仿古砖产生视觉冲突；每店日均消耗防滑毯更换人力以及打扫成本高，不能解决根本问题耗时耗力。总务总监在餐饮供应链峰会上，获悉我司为福州蒸鲜坊实施的"地面防滑处理"，通过会务组获取跨区域服务案例集后，当日发起连锁店级别采购邀约世卿防滑为餐厅做地面防滑处理。

比价餐饮运营最终决议基于：标准化地面防滑处理服务体系，支持多店施工；地面防滑处理深度控制在纳米级别，保留砖体美观；施工防滑剂获国标绿色认证。组建施工队，利用22:00-6:00时段轮替作业，7天完成8店4800㎡改造。验收采用德国DIN51130斜坡防滑测试仪，斜坡12°工况下达到R10安全等级。改造后季度运营数据显示：全部门店客伤保险报案清零；地面维护成本同比下降68%。让我们祝贺厦门汀小厨客家蒸菜连锁店红红火火，我们也期待更多餐饮连锁店与我们合作地面防滑处理项目。